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ALIAT viaja a Austria para visitar sus principales gardens

ALIAT TOUR AUSTRIA ’22

Como siempre, a mediados de noviembre, ALIAT organizó un nuevo viaje para continuar descubriendo, poco a poco, los gardens más destacados de los principales países de Europa. Y, en esta ocasión, el destino fue Austria, un país de habla alemana caracterizado, sobre todo, por su arquitectura barroca, una historia imperial y un accidentado terreno alpino.

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A continuación, os resumimos la ruta que hicimos en el ALIAT TOUR AUSTRIA ’22.

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El viaje tuvo lugar los días 22, 23 y 24 de noviembre y, como siempre, contó con la participación de una buena parte de la gran familia ALIAT, integrada por los miembros de la Central, una amplia representación de los propietarios de gardens afiliados y algunos proveedores: BATLLE, CORMA, FLOWER, GARDENA, JAVADO, MMV, NEUDORFF, POLEPLANTS, VIVEROS BERMEJO, VIVEROS MAS DE VALERO y VITHAL GARDEN.

3De izquierda a derecha: Eloy Rodríguez (SEMILLAS BATLLE), Josep Maria Pitarque (ALIAT), José Manuel López (SEMILLAS BATLLE), Marc Gurmaches (GARDENA), David Cuesta (SEMILLAS BATLLE), Miguel Ángel de la Carrera (VITHAL GARDEN), Magdalena Martínez (VIVEROS BERMEJO), Melani Bermejo (VIVEROS BERMEJO), Juan Bermejo (VIVEROS BERMEJO), Manuel Muñoz (REPRESENTACIONES MMV), Dolores Martín (VIVEROS MAS DE VALERO), Manuel Martínez (VIVEROS MAS DE VALERO), Noelia Bosch (NEUDORFF), Jordi Segalés (POLEPLANTS), Juan Luis de la Rosa (NEUDORFF), Joaquim Brufau (CORMA), Lluís Gavaldà (ALIAT), Adelino Mendoça (JAVADO PLANTS), José Navarro (FLOWER) y David Vicente (FLOWER).

Como siempre, para desplazarnos con la máxima libertad y comodidad, disponíamos de un autocar exclusivo que nos recogió en el aeropuerto de Viena, nos llevó a todos nuestros destinos y, finalmente, nos dejó otra vez en el aeropuerto para volver a casa.

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ALIAT TOUR es un viaje que, por un lado, sirve a los propietarios de los centros de jardinería para visitar in situ los gardens más destacados de cada país y, de otro, para coger ideas que después podrán aplicar en sus puntos de venta. Pero, además, nos permite hacer un poco de turismo y desconectar un poco de la rutina diaria. ¡Y eso siempre se agradece! 

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Martes 22 de noviembre:

Llegamos al aeropuerto internacional de Viena-Schwechat a mediodía.

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Y lo primero que hicimos fue ir a comer al restaurante Kaminstubn, especializado en la cocina tradicional austríaca.  

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Después de comer nos dirigimos a DEHNER Gartencenter Österreich, un impresionante centro de jardinería situado en la población de Gerasdorf bei Wien, una localidad de 11.000 habitantes situada al noreste del país, a 15 km al norte de Viena y del río Danubio.

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Dehner es una empresa alemana fundada en 1947 que, en sus inicios, comercializaba semillas. Y, desde entonces, poco a poco fue evolucionando...

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Actualmente, dispone de 132 centros de jardinería y tiendas de mascotas y más de 5.700 empleados, habiéndose convertido en la cadena líder del sector verde en Alemania. 15 de sus centros de jardinería se encuentran en Austria.

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El garden, situado al lado de un inmenso centro comercial, tiene una superficie de venta de 4.600 m2 cubiertos y cuenta con un equipo de 25 empleados.

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Dispone de todas las secciones propias de cualquier centro de jardinería: una amplia selección de plantas de interior y de exterior, un apartado de complementos para el jardín, una gran exposición de muebles de exterior, una atractiva sección de decoración para el hogar…

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Y un espectacular departamento dedicado a las mascotas, con alimentación, accesorios y animal vivo.

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Cuando salimos del garden, nos dirigimos al centro de Viena a hacer un poco de turismo.

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Viena es una ciudad histórica, situada a orillas del río Danubio, muy cerca del comienzo de los Alpes, con una población que roza los dos millones de personas.

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La ciudad tiene una larga historia, de gran importancia para el continente europeo, y cuenta con un patrimonio artístico brutal.

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Allí, pudimos comprobar que Viena tiene algo que engancha. Es una ciudad antigua y moderna a la vez, famosa por su gastronomía, los museos y la música. En este sentido, es la cuna de grandes compositores, como Strauss, Beethoven o Mozart y morada de la afamada ópera.

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La ciudad tiene un encanto especial que fue el escenario de muchos recuerdos que no podremos olvidar, como un paseo por su casco antiguo bajo la atenta mirada de la catedral, o bien tomar un café vienés (café con nata montada y canela) acompañado por un pedazo de la deliciosa tarta Sácher. ¡Sí, tiene mil millones de calorías y sí, mereció la pena probarla en su lugar de origen!

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En cuanto a monumentos históricos, el Palacio Schönbrunn, del siglo XVII, es uno de los lugares más importantes que ver en Viena.

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Ringstrasse es la calle más importante de la capital austríaca. A lo largo de esta avenida encontramos muchos de los edificios más importantes. Se trata de una calle circular que bordea el centro histórico de la ciudad. La verdad es que esta zona merece mucho la pena.

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Otro de los lugares famosos es el Palacio del Belvedere, una de las mayores muestras de estilo barroco de Viena que destaca especialmente por la belleza exterior de su fachada y sus espectaculares jardines, llenos de vegetación, fuentes y estatuas.

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También visitamos el Palacio de Hofburg, que es conocido tanto por su importancia histórica como por su tamaño, ya que es el más grande de Viena. Se usó como residencia principal de la familia real de Austria, y hoy en día es donde vive el Presidente.

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Además, también pudimos visitar los distintos mercadillos de Navidad que se inauguraron el día 19 de noviembre y que están estratégicamente repartidos por distintos lugares del centro de la ciudad.

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Según pudimos descubrir, los mercados de Navidad de Viena son una tradición casi milenaria que se remonta a la Edad Media y que se ha mantenido casi intacta desde entonces.

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De todos ellos, el Mercado tradicional del Chrsitkindlmarkt es el más grande y bonito de la ciudad y uno de los mercados navideños más bonitos de Europa. Está situado en el parque Rathausplatz, ante el imponente edificio del Ayuntamiento de Viena, de estilo neogótico.

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Estaba lleno de gente. Es un lugar único, donde se respira un gran espíritu navideño entre infinidad de puestos de artesanía y decoración de Navidad.

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En el mercado sirven toda clase de comidas y bebidas navideñas: no puede faltar el gulash, el vino caliente y el ponche. También pudimos probar los “lángos“, una masa parecida a la de pizza pero frita. Se puede tomar tal cual, con queso por encima.

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En el mismo parque hay también una inmensa pista de patinaje sobre hielo con un largo recorrido entre vallas de madera en la que los patinadores del grupo pudieron demostrar sus habilidades.

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Otro mercado que visitamos es el Altwiener, situado en la plaza Freyung. Éste es el mercadillo más antiguo de la Navidad en Viena. Es mucho más pequeño y menos turístico que el de Chrsitkindlmarkt, pero muy coqueto y con un encanto especial.

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Después de la visita turística por la ciudad, nos dirigimos al restaurante Zwoelf Apostelkeller, situado en un edificio del año 1339, famoso por sus platos típicos austriacos.

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Bajamos por unas escaleras hasta el sótano 3, con un techo abovedado y una sala con la única fuente gótica completamente conservada de Viena, a una profundidad de 18 m. Se trata de un edifico muy singular, con unos sillares de piedra de las épocas románica y gótica y una fachada barroca.

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Allí, pudimos degustar los platos tradicionales austríacos, como el escalope de ternera vienés o sus postres típicos, como el strudel de manzana y requesón, el powidltascherln y el Kaiserschmarren.

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Durante la velada, contamos con la presencia de los músicos de Heurigen, que nos acompañaron y nos amenizaron la cena.

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Miércoles 23 de noviembre:

El segundo día, a primera hora, nos desplazamos al centro de jardinería Praskac das Ptlantzenland, situado en Tulln an der Donau, una ciudad de 15.000 habitantes conocida como Blumenstadt, que significa "ciudad de las flores".

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Se encuentra a unos 40 km al noroeste de Viena. Dispone de más de 15.000 m2 de exposición y a él acuden clientes de todas partes en busca de plantas que solo encuentran allí.

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Es uno de los viveros de árboles más antiguos y tradicionales de Austria, cuya historia empezó en el año 1875. Actualmente, la dirección de la empresa corre a cargo su 5ª generación de jardineros.

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Un representante de la empresa nos acompañó durante todo el recorrido por el garden.

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Es uno de los centros de jardinería más famosos de Austria, con innumerables variedades de rosas, arbustos ornamentales, árboles de alta calidad, árboles frutales de alto rendimiento, arbustos en flor, árboles ornamentales y una amplia variedad de plantas.

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El garden dispone de una inmensa zona exterior cubierta, en la que los clientes están protegidos de la intemperie, ya que también dispone de pasillos cubiertos que permiten la circulación del cliente en días lluviosos.

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El área de ventas al aire libre, al igual que las áreas cubiertas, está perfectamente estructurada y señalizada. Todas las variedades de plantas disponen de una completa información adicional en forma de paneles informativos. 

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En esta zona se encuentran las plantas más grandes, arbustos, árboles, frutales, substratos, etc.

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La empresa también dispone de un vivero de más de 80 hectáreas en el que produce más de 2.500 variedades de plantas.

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Además, el garden ofrece servicio de jardinería, a través del cual hace diseños de jardines privados y coopera con arquitectos y oficinas municipales de jardines.

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En el interior se encuentra el Praskac Café, un pequeño bar en el que se puede desayunar, merendar, comer suculentas tartas de la región, consultar revistas y libros de jardinería y tomarse un pequeño descanso.  

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Como curiosidad, la mascota del garden es un gato que está inspirado en el Puppy, la icónica escultura floral que se encuentra frente al Museo Guggenheim de Bilbao, que está  recubierta con 38.000 plantas naturales, que son reemplazadas dos veces al año a medida que dejan de florecer.

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Cuando salimos de allí, fuimos al centro de jardinería Starkl Der starke Gärtner, que se encuentra también en la localidad de Tulln, a solo 4 km del anterior garden.

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Starkl es una empresa familiar creada en 1912 por Josef Starkl que cuenta ya con la cuarta generación de jardineros, diseñadores de jardines y floristas. 

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Durante nuestra visita, nos atendió en todo momento Martin Starkl, biznieto del fundador, que nos mostró el garden y todas sus instalaciones y edificios anexos.

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El centro de jardinería de Tulln se inauguró en 1968 y fue el primero de los 7 que tiene actualmente el grupo en Viena y en la Baja Austria. 

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En el garden se pueden encontrar un extenso surtido de accesorios para el jardín, muebles, plantas de interior y complementos para el hogar.

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También dispone de una amplia variedad de árboles, arbustos ornamentales, setos, frutales, rosas y arbustos con flor procedentes de su propia producción en un terreno de 10.000 m².  La empresa tiene su propia producción de plantas, pero también importa de otros países.

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El centro de jardinería no es únicamente un mercado de autoservicio, sino que se ha convertido en una experiencia para los visitantes, donde los clientes pueden dar un paseo y curiosear por todo el garden.  

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Además de esta extensa selección de plantas, pone a disposición de sus clientes una amplia selección de substratos, fertilizantes, herramientas, macetas, plantas de interior, artículos decorativos...

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Comimos en el mismo garden, donde nos prepararon un fabuloso catering con algunos de los platos más típicos de la cocina austríaca.

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Cuando salimos del garden, nos dirigimos nuevamente al centro de Viena. Allí, por la tarde-noche pudimos disfrutar de un perfecto día otoñal, en medio de unas arboledas impresionantes, con una espectacular combinación de colores y tonalidades.

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Continuamos haciendo un poco de turismo y cenamos en el céntrico restaurante Plutzer Bräu.

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Jueves 24 de noviembre:

El último día, a primera hora, visitamos el centro de jardinería STARKL LOFT, situado en Pfaffstätten, una localidad del distrito de Baden, al este del país, en el estado de Baja Austria, a 30 km al sur de Viena.​

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Nos recibieron los hermanos Theresia Starkl y Ludwig Starkl, primos de Martin, el segundo garden que visitamos el día anterior.

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Concretamente, Ludwig, jardinero y empresario, es propietario y director general de 3 centros de jardinería en Viena y el sur de Austria. En cambio, Theresia, que se ha incorporado estos últimos años al negocio familiar, es diseñadora y se encarga de la ambientación de la sección de deco, de las redes sociales y del comercio electrónico. 

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El garden se inauguró el mes de mayo de 2021. De hecho, Starkl Loft, en Pfaffstätten, es la tienda más nueva.

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Se trata de un centro de jardinería de 12.000 m2 que se encuentra en un enclave muy especial, en el que antes había una fábrica con 200 años de antigüedad.

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En el exterior aún se conservan algunas reminiscencias antiguas, como una inmensa chimenea situada en plena sección del vivero de plantas.

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En el invernadero de cristal donde hay la exposición de la planta de temporada encontramos una antigua edificación de la época industrial que se utiliza como taller floral.

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Se trata de un espacio de creación en el que se respira inspiración, innovación, creatividad y belleza.

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En total, trabajan en el garden unos 20 empleados.

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El garden dispone de una amplia gama de muebles de jardín, artículos decorativos y accesorios, además de una amplia gama de plantas, macetas y muebles.

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También han incorporado un nuevo concepto de alimentación gourmet y bebidas de productos de agricultores locales, viñedos de la región...

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Mientras que sus otros centros de jardinería son clásicos, éste se centra mucho en el diseño de interiores y una decoración inspiradora para el jardín.

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Como elemento diferenciador, se trata de un punto de venta en el que no venden productos químicos, solo ecológicos por su fiel consciencia medioambiental.

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Además, procuran que la mayoría de los productos que están en su tienda sean locales o de producción propia como los rosales, pero algunas de las plantas o árboles que importan son de origen italiano u holandés.

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En total, el grupo Starkl cuenta con 7 centros de jardinería repartidos por todo el país y cada uno de ellos está dirigido por algún miembro de la familia.

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Al salir del garden fuimos a comer al restaurante Gerüchteküche Wasserschloss de Kottingbrunn.

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Se trata de un restaurante ubicado en un histórico castillo, en el que comimos muy bien en el salón acristalado que da al foso que rodea el edificio. 

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Y aquí terminó nuestro viaje por tierras austríacas.

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Estamos todos impacientes para conocer el destino del próximo año…